大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于肥膘肉是什么肉，膘什么肉什么很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
1、黄脂的脂肪除了呈黄色外，还软而无力，有时还会有一种不寻常的气味，外观很差，从而失去了经济价值。
2、黄脂是脂肪的一种异常黄染现象，称为黄脂。
3、黄膘分为黄疸肉和黄膘肉。
4、黄疸是病肉，一定不能吃。
5、黄肉可根据具体情况食用。
6、黄疸肉如果被误判为黄肥肉，会造成肉类安全问题，影响消费者的身心健康；如果将黄肥肉判定为黄疸肉，会造成肉的浪费，影响经营者的经济效益。
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